咸杬子是什么意思
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词条：『咸杬子』 |
以上是咸杬子的词条读音等信息，下面是咸杬子的意思在词典中的详细解释。
◎ 详细解释
咸杬子
咸杬子
拼音： xián yuán zǐ
注音： ㄒㄧㄢˊ ㄧㄨㄢˊ ㄗㄧˇ
词条： 咸杬子（鹹杬子）
即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍，故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。 明 陶宗仪 《辍耕录·咸杬子》：“今人以米汤和入盐草灰以团鸭卵，谓曰咸杬子。按《齐民要术》：‘用杬木皮淹渍，故名之。’”参阅 宋 洪迈 《容斋续笔·咸杬子》。