酢母是什么意思
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词条：『酢母』 |
以上是酢母的词条读音等信息，下面是酢母的意思在词典中的详细解释。
◎ 详细解释
酢母
酢母
拼音： cù mǔ
注音： ㄘㄨˋ ㄇㄨˇ
词条： 酢母
即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 章炳麟 《訄书·消极》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。
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词条：『酢母』 |
以上是酢母的词条读音等信息，下面是酢母的意思在词典中的详细解释。
拼音： cù mǔ
注音： ㄘㄨˋ ㄇㄨˇ
词条： 酢母
即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 章炳麟 《訄书·消极》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。