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酸菜是什么意思

词条:『酸菜』  
拼音:suān cài

以上是酸菜的词条读音等信息,下面是酸菜的意思在词典中的详细解释。




◎ 详细解释
酸菜

拼音: suān cài

注音: ㄙㄨㄢ ㄘㄞˋ

词条: 酸菜 

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详细解释:

◎ 酸菜 suāncài

[pickled Chinese cabbage] 白菜等用开水泡过后,经发酵变酸了的叫做“酸菜”

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白菜等经发酵变酸处理后,叫做“酸菜”。 沈从文 《边城》二:“吃的是干鱼、辣子、臭酸菜,睡的是硬帮帮的舱板。” 魏巍 《朝鲜同志》:“部队一到宿营地,老乡就说,米叫 日本 烧了,小半瓮酸菜也叫倒茅坑里啦。”

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