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缩重是什么意思

词条:『缩重』  
拼音:suō zhòng

以上是缩重的词条读音等信息,下面是缩重的意思在词典中的详细解释。




◎ 详细解释
缩重

拼音: suō zhòng

注音: ㄙㄨㄛ ㄓㄨㄙˋ

词条: 缩重 

详细解释:

◎ 缩重 suōzhòng

(1) [shrinkage]

(2) 家畜在运输中以及在加工成为食用肉过程中重量的耗损

(3) 烹调过程中肉的重量耗损



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