词条内容：藏西餐，中国西藏地区的西餐形式，是藏文化和西方文化结合的一种餐饮文化。

概述；图为以“高原之舟”的标本的藏西餐文化

2000年以来，来自世界各地的游客日益增加，西藏地区迎合海内外游客口味，与时尚接轨，甘南多地“西餐厅”如雨后春笋般涌现。

尤其在甘南地区，冬季白天平均气温高，日照时间长，游客除了沐浴阳光，探访神秘佛教文化，还能品尝到藏区街头的“藏西餐”。

特点；藏区的西餐厅除了西式餐饮外，还结合当地饮食习惯，牛排所用的牛肉是来自甘南草原的牦牛肉，甚至还有藏族特色的酥油糌粑做成了“甜点”，更有牛奶酥油混合的“藏式咖啡”。