咸豉是什么意思
|
词条：『咸豉』 |
以上是咸豉的词条读音等信息，下面是咸豉的意思在词典中的详细解释。
◎ 详细解释
咸豉
咸豉
拼音： xián chǐ
注音： ㄒㄧㄢˊ ㄔㄧˇ
词条： 咸豉（鹹豉）
p>
盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“《食经》曰：蓴羹，鱼长二寸，唯蓴不切。鲤鱼，冷水入蓴；白鱼，冷水入蓴，沸入鱼与咸豉。”
p>
|
词条：『咸豉』 |
以上是咸豉的词条读音等信息，下面是咸豉的意思在词典中的详细解释。
拼音： xián chǐ
注音： ㄒㄧㄢˊ ㄔㄧˇ
词条： 咸豉（鹹豉）
p>
盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“《食经》曰：蓴羹，鱼长二寸，唯蓴不切。鲤鱼，冷水入蓴；白鱼，冷水入蓴，沸入鱼与咸豉。”
p>