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香肠是什么意思

词条:『香肠』  
拼音:xiāng cháng

以上是香肠的词条读音等信息,下面是香肠的意思在词典中的详细解释。




◎ 详细解释
香肠

拼音: xiāng cháng

注音: ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ

词条: 香肠(香腸) 

详细解释:

◎ 香肠 xiāngcháng

[sausage] 将浓重调味的细肉块,填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品

用切碎的肉类及调味品适当配合后,装入肠衣内风干而制成的食品。也称腊肠。 孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》:“香肠,又灌肠,细切猪肉料,拌纳肠中风乾(按即今之香肠是也)。”



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