缕子脍是什么意思
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词条：『缕子脍』 |
以上是缕子脍的词条读音等信息，下面是缕子脍的意思在词典中的详细解释。
◎ 详细解释
缕子脍
缕子脍
拼音： lǚ zǐ kuài
注音： ㄌㄩˇ ㄗㄧˇ ㄎㄨㄞˋ
词条： 缕子脍（縷子膾）
食品名。以细切的鱼肉制成。 宋 陶穀 《清异录·缕子脍》：“ 广陵 法曹 宋龟 ，造缕子膾。其法，用鯽鱼肉鲤鱼子，以碧笋或菊苗为胎骨。”亦省作“ 缕膾 ”。 宋 陆游 《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗：“喜见缕膾暎盘箸，恨欠斫蟹加橙椒。”