蝴蝶面是什么意思
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词条：『蝴蝶面』 |
以上是蝴蝶面的词条读音等信息，下面是蝴蝶面的意思在词典中的详细解释。
◎ 详细解释
蝴蝶面
蝴蝶面
拼音： hú dié miàn
注音： ㄏㄨˊ ㄉㄧㄝ ˊ ㄇㄧㄢˋ
词条： 蝴蝶面（蝴蝶麪）
汤饼名。 明 蒋一葵 《长安客话·饼》：“水瀹而食者皆为汤饼。今蝴蝶麪、水滑麪、托掌麪……之类是也。” 清 翟灏 《通俗编·饮食》：“《演繁露》： 齐高帝 所嗜水引饼，今世犹或呼之，俚俗又名为蝴蝶麪也。 陈达叟 《疏食谱》有水引蝴蝶麪。”