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臕浇是什么意思

词条:『臕浇』  
拼音:biāo jiāo

以上是臕浇的词条读音等信息,下面是臕浇的意思在词典中的详细解释。




◎ 详细解释
臕浇

拼音: biāo jiāo

注音: ㄅㄧㄠ ㄐㄧㄠ

词条: 臕浇(臕澆) 

加在面条上做浇头的肥肉。 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》:“都人侈纵,百端呼索。或热或冷,或温或整,或絶冷,精浇、臕浇之类,人人索唤不同。” 邓之诚 注:“案浇今犹谓之浇头,以浇麪条者。精谓瘦肉,臕谓肥肉。”



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