词条内容：解酒药（chaser）就是在人体摄入大量 酒精后可以起到分解酒精浓度，缓解酒精浓度过高造成的 头晕、 呕吐等症状的一类产品。

概念；解酒药（chaser）就是在人体摄入大量酒精 后可以起到分解酒精浓度，缓解酒精浓度过高造成的头晕 、呕吐 等症状的一类产品。

原理；酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏 、皮肤和呼吸系统； 其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。解酒药就是增强肝脏酶系统的功能，起到分解酒精的工作原理。原理如下：

乙醇脱氢酶——乙醛脱氢酶

酒（乙醇）——乙醛——乙酸 —— 二氧化碳和水

CH3CH2OH—C2H4O—C2H4O2

酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。

乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此，不善饮酒，酒量在合理标准以下的人，即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了两种酶的分解能力，也会发生醉酒。

人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05-0.1%时,人开始朦胧、畅快地微 醉；而达到0.3%时,人就会口齿不清,步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了；如果达到了 0.7%,人就会死亡。 对于乙醇的承受力，人与人的差异很大。

分类；概述解酒药总体可以分为化学药品、中药制剂、保健品三种，其解酒功效随药性快慢有关系。

化学药品和中药制剂，在解酒的同时，会对肝脏、肾脏造成代谢负担而产生不同程度的伤害。

而药食同源的保健品，既不会产生任何副作用，而且可以对受损肝脏细胞起修复营养的作用，安全可靠，因此，得到了越来越多的专家和消费者的青睐。

化学药品；多是兴奋剂、维生素与氨基酸等成份，能快速的起到解酒、醒酒作用，但大部分的化学药品解酒机理是仅仅能促进酒精分解，起到暂时性的缓解作用，很难起到护肝作用。

中药制剂；成份多为姜黄、枳子、葛根花、白芍、肉豆蔻，这些中药可以起到很好解酒作用，同时全身调理的作用，但效果稍微迟缓。没有副作用，在解酒醒酒同时还对肝胆疾病有着很好的疗效。解酒护肝丸，醒酒王片，葛根花、草果、高良姜、菊花、菜花、竹茹、苦参、肉豆蔻等中药制剂也能很好解酒。

：赶黄草又叫扯根菜，是一种生长在四川古蔺乌蒙深山原始森林里的虎耳草科扯根菜目的植物。其草呈温性味道稍微有点甘苦，富含没食子酸和槲皮素等稀有成份对利尿消尿、解毒、活血方面有非常好的效果。同时这两种成份也可以在在体内加快酒精的分解速度。我们都知道，在喝酒后酒精进入人体后是肝脏在负责酒精的分解和转化的，分解时间过长的话就会引起酒精中毒或者肝脏过度动作引起各类的肝病。

葛根：《本草纲目》载，葛根具清热祛火，生津止渴，解酒醒脾等作用。《千金方》言“治酒醉不醒”。葛根是中国传统医学最具代表性的解酒药物之一。现代科学研究证明葛根富含蛋白质、氨基酸、葛根素和人体所需的铁、钙、硒等微量元素。葛根可改善酒精导致的新陈代谢的异常。葛根食药用价值极高，称之为“江南人参”，国际上素有“亚洲人参”之美誉。河南省医学科学研究所研究证实：葛根有明显的抗癌作用。常饮葛根制品能调节人体机能，增强和提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。

菊花：《纲目拾遗》载，“菊花专入阳分。治诸风头眩，解酒毒疗肿”，《药鉴》载菊花“。。。。解醉汉昏迷，易解，共干葛煎汤。”《本草正义》：“菊花则摄纳下降，能平肝火，熄内风，抑木风之横逆。”，可平肝、清热解毒以降低酒对肝脏的伤害，降压以防止因饮酒导致的血压上升。

山楂：现代科学研究证明，含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。

麦芽：含转化糖酶、维生素B等对活性成分，行气消食，健脾开胃。山楂、麦芽合用，消食健脾以减小酒对胃的伤害，行气有助于酒的散发，提高心肌供氧能力，同时可阻止脂质过氧化以及某些化学物质的危害。

甜菊糖苷：是一种天然甜味剂，具有高甜度、低热量、无毒、无副作用等特点，在对甜菊及糖苷的开发应用中发现，它不但可作甜味剂，还具有降糖、降压、防治胃癌、胃溃疡、抗组胺等药理作用。

碳酸氢钠：碳酸氢钠能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。在消化道中可分解放出CO2，由此带走大量热量，有利于炎热时维持机体热平衡。

柠檬酸：柠檬酸具有收缩、增固毛细血管并减低其通透性的作用，还能提高凝血功能及血小板数量，缩短凝血时间和出血时间，具有一定的止血作用，制药工业用作医药清凉剂。

柠檬酸钠：利用柠檬酸根与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，起抗凝血作用。

另外还含有食盐：天然薄荷脑、橙味粉末香精等基本成份。酒佳侣所采用的原料是药食两用纯天然原料，葛根、菊花、山楂、麦芽也是民间习用的解酒原料，经过对处方的筛选，科学组方成目前的处方。所有的产品属纯天然物质，不含防腐剂和色素。

防范措施；1、喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水。（这是为了留下肚子好喝酒）

2、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。（最要省事哈）

3、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

4、酒后多喝点蜂蜜水，防止宿醉。

5、经常饮酒应酬的，日常可用桑椹子、益智仁等磨粉自制桑舒汤冲服。桑舒汤是中医经典方剂，最早记载于唐代《御园方》一书。先传唐玄宗李隆基善饮，“连饮数日，不见疲态，众人皆推其善饮”，玄宗“荐桑舒汤，曰：此方甚奇，非吾善饮耳”。桑舒汤由桑椹子、益智仁等药食同源的成份组成。酒前酒后饮用可以起到很好的解酒保肝的作用，同时减少酒精对肠胃的刺激。日常长期饮用还有养胃护肝，壮阳强身，舒肠胃及通便之效。该方组成为药食同源的药材，无副作用，可以做长期调理的汤剂服用，亦可磨粉后冲服。

戒酒中药；桑葚性味甘、寒，入心、肝、肾经。具有滋阴补血、生津润肠之功效。

解酒中药方：解酒可取鲜桑葚150克，捣汁服用，可解酒中毒。

葛花；性味甘、平，入脾、胃经。具有解酒醒脾之功效。

解酒中药方：取葛花10～15克，水煎服。主要用于饮酒过度伤及胃气之头痛、头昏、烦渴、胸膈饱胀、呕吐酸水等。

白茅根；性味甘、寒，入肺、胃、膀胱经。具有凉血止血、清热利尿之功效。主治肺热喘急、水肿、黄疸及酒中毒。

解酒中药方：醉酒时取本品15～30克，水煎服，可解酒毒，鲜品宜加倍用。

乌梅；性味酸、平，入肝、脾、肺、大肠经。具有敛肺、涩肠、生津、安蛔之功效。主要用于治疗肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴、蛔厥腹痛等症。因其味酸能生津止渴，故可用于醉酒烦渴。

解酒中药方：取本品30克，水煎服即可。

高良姜；性味辛、热，入脾、胃经。具有温中止呕、散寒止痛之效。 治转筋、泻痢、反胃、解酒毒。

解酒中药方：治饮酒太过、身寒呕逆，取本品10～15克，水煎服。

中药解酒的最快方法；国内解酒药中最常用的一项成分是葛花。

葛花醒酒的功效，在李时珍的《本草纲目》中曾有记载：“葛根，生根捣汁饮，止渴、去烦热、散郁火、解酒毒，作粉尤妙”，“解酒则葛花为最，因有解表利便之功能”。

可见，用葛花、葛根醒酒来自古方。药剂师郭雪申介绍，葛根性味平，入胃经，可以清火消炎、生津止渴、抗菌解毒、透发斑疹、醒酒暖胃、降低血糖，现代医学上常用于治疗心血管和循环系统疾病的组方中。与葛根粉相比，葛根花的解酒功效更为突出，可在喝醉后冲泡10 至20 克葛根花当茶饮，解醉效果比较明显。

然而，葛根毕竟是一味药材，是药三分毒，服用前最好谨遵医嘱。

此外，蜂蜜水可以缓解醉酒后的头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。

宿醉解酒穴位疗法；对于第二天起床后仍有头痛恶心、腹中难受症状的，通常称为宿醉。对此，较为有效的缓解方法是用拇指揉按腿上的足三里穴。

按揉的同时如果感到腹中舒服，有肠蠕动的感觉，证明酒食已入小肠，需同时揉下巨虚和足底小肠的反射区，通常10 分钟就可明显缓解症状。

若点揉足三里穴恶心反而加重，证明酒食仍停在胃中，此刻则需要手指探喉催吐，因为食物和酒精已造成对胃的伤害，而胃黏膜上有急性炎症发生，食物和酒精此时和毒素没有区别，最好能吐干净，症状才可消失。吐的过程中可以饮用加少许盐的水，可以帮助清洗胃黏膜，将更多变质的食品带出来。

然后揉中脘穴和足三里穴，再加揉足底胃反射区及太冲穴和中封穴，就可以增强肝的解酒毒功能，同时服用藿香正气丸，通常1 小时内可解除症状。

饮酒解酒大忌；酒后喝茶

许多人由于缺乏医学常识，酒后往往爱饮茶，想以之解除酒燥，化积消食。但是中医理论认为，酒味辛甘，入肝、肺二经，饮酒后阳气上升，肺气增强。而茶味苦，属阴，主降。酒后饮茶，特别是饮浓茶对肾脏不利。酒精进入肝脏后，通过酶的作用分解，最终成为水和二氧化碳，经肾脏排出体外。而茶碱有利尿作用，浓茶中含有较多的茶碱，它会使尚未分解的酒精产物过早地进入肾脏，而损害肾脏。虽然与肾脏的代偿能力相比，这种损伤不易立即被发现，但是通过日积月累的损伤后，后果不佳。

吃海鲜喝啤酒；啤酒里面含有维生素B1，B1 是一种催化剂，可以让嘌呤转化成尿酸，当尿酸值高到超出身体的代谢能力，储存在关节附近，就出现关节肿痛，即痛风。

喝酒脸红；酒精首先经乙醇脱氢酶催化，变成乙醛；然后，乙醛在乙醛脱氢酶2的作用下变成乙酸；然后，乙酸参与到体内的多个代谢途径中去，最终得到二氧化碳和水，排出体外。这其中，除了乙醇本身具有一定的毒性外，危害最大的就是乙醛了，它对许多组织和器官都有毒性，可能造成DNA损伤，也被认为有多种致癌效应。