词条内容：薯片现象，是指人们在信息诱导下，只认准一种食物或者药物对自己的身体有益，就只去吃这种东西，而忽略了更多有这种作用的食物或药物。薯片现象，是一种以偏概全、一叶障目的做法。

现象；薯片现象中国人吃土豆以数百年记，但是薯片的兴起却是近年一种舶来品味。与其相呼应，薯片和土豆的营养学研究也飞鸿漫天，人们不免惊诧于土豆营养之丰富，大有相知恨晚非薯莫入的走势。但是，明眼人从来不会忘记，哪也不过是个土豆，研究再多、炒做再好也只是一碟小菜儿，岂能以它代替了五谷、五果、五疏，只有傻瓜才会一日三餐非土豆不食。

但是，信息时代的误导，多少聪明人也难免：地毯式宣传覆盖，三人成虎，不容你不相信。渐渐就可以以偏概全，一叶障目不见泰山，土豆条、土豆片、土豆泥、土豆块，天天大吃特吃，天长日久弄成了营养不良，有可能还被忽悠说：起步太晚了。

薯片现象 - 启示

阿司匹林可以防止血栓形成，常常被人们当金科玉律去执行。然而在中医体系，活血化瘀中药可达上百种。如果中国看病防病治未病，也局限于阿司匹林抗血小板，甚至于金科玉律非它莫属，把个活泼精准的中医中药理法方药放进废纸堆就跟美国人啃土豆、跟韩国人吃泡菜一样，坐在金山上乞小钱儿，满满的可惜。