涮羊肉是什么意思
词条:『涮羊肉』 |
以上是涮羊肉的词条读音等信息,下面是涮羊肉的意思在词典中的详细解释。
◎ 详细解释
涮羊肉
涮羊肉
拼音: shuàn yáng ròu
注音: ㄕㄨㄢˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
词条: 涮羊肉
详细解释:
◎ 涮羊肉 shuànyángròu
[instantboiled mutton] 把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃
将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下,蘸佐料吃,这种羊肉叫“涮羊肉”。 北京 的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅,故又称“涮锅子”。 老舍 《四世同堂》二六:“是的,他觉到自己的充实与伟大,只要努力活动一下,吃涮羊肉是毫无问题的。” 曹禺 《北京人》第二幕:“ 正阳楼 的涮羊肉, 便宜坊 的挂炉鸭。”